友人のNamu Kiniが主宰するヴィーガンマーケットが来週末、フリーダム・パークで開催されます。ヴィーガン関連の食材のヴェンダーだけでなく、オーガニック、サステナブルなファッションや小物類など、多彩なブランドが出店します。個人的に関心のある方はもちろんのこと、飲食関係のビジネスをしている人たちにとっては、バンガロールにおける食のトレンドを垣間見ることができる絶好の場所でもあります。このマーケットを通して出会った「インドの新しい食」も、いくつもあります。
お店の人たちに商品の背景などを聞きながら買い物をするのは、楽しいものです。わたしもこれまで、何度か訪れましたが、毎回新しい出会いと発見があります。
2022年のパンデミック時代に開催されたマーケットを動画で取材しています。Namuのメッセージも入っていますので、ぜひご覧ください。なお、このときは黎明期だったいくつかのブランドが、現在、大きく成長している様子も見られ、時間の流れと希望を感じさせてくれます。
わたしも今回、久しぶりに足を運ぶ予定です。ちなみに、Namuはハズバンドと共にKYNKYNYというアートギャラリーも経営しています。そのブログもシェアしておきます。
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NAMU’S RECOMMENDS [VEGAN MARKET]
https://www.instagram.com/namu.recommends/
